#آش_انار #مخصوص #شب_یلدا

مواد لازم:

لپه نصف پیمانه

برنج یک پیمانه

سبزی آش ( گشنیز - اسفناج - تره - جعفری ) 500 گرم

رب انار 3- 4 قاشق غذا خوری

پیاز داغ 3 - 4 قاشق غذاخوری پر

گوشت چرخ شده 300 گرم

پیاز کوچک یک عدد

آرد یک قاشق غذاخوری



#طرز_تهیه : #دیدگاه

#طرز_تهیه #کوکی #با #چیپس_شکلات

#مواد_لازم :

آرد 1،1/4 پیمانه
کره 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای 1/2 پیمانه ( اگر شکر قهوه ای ندارید به همین مقدار به شکر سفید اضافه کنید )
شکر سفید 1/3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شکلات سیاه چیپسی 100 گرم
وانیل شکری 1/4 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

طرزتهیه:
طبق معمول پخت همه شیرینی ها فر رو روی 180 درجه روشن کنید. کره رو آب می کنید.(همین که از حالت شلی پیدا کنه کافیه ، کره نباید گرم بشه )
شکر سفید و قهوه ای و کره رو با همزن بزنید . بعد از اینکه کاملا مخلوط شدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا خوب مخلوط شن،بعد هم آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید.
بعد از اینکه آرد با مواد مخلوط شد ، شکلات رو اضافه کنید و با لیسک کمی مواد رو هم بزنید تا شکلات تو خمیر پخش بشه.
داخل سینی رو کاغذ روغنی بذارید و کمی با قلمو و روغن کاغذ رو چرب کنید.
به اندازه یک قاشق از مواد رو بر دارید و با فاصله از هم داخل سینی قرار بدید . لازم نیست اصلا بهش فرم بدید , چون در حین پخت تو فر باز می شه و شکل کوکی به خودش می گیره.
سینی رو داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار بدید.
بعد از 10 دقیقه وقتی چک کنید انگار کوکی ها هنوز نرمند و به زمان بیشتری نیاز دارن, ولی اگه بذارید بیشتر بمونه اول خیلی خوب به نظر میاد ولی وقتی سرد بشه خیلی خشک می شه.
بعد از این که از فر درآوردید , صبر کنید تا کوکی ها کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید تو یک ظرف در بسته نگهدارید.
بعد از این که همه کوکی ها خنک شدن, می بینین که کم کم خودشون رو می گیرین .

#طرز_تهیه #کافه_گلاسه #با #نسکافه

#مواد_لازم :

نسکافه 4 قاشق مربا خوری
شکر 1 قاشق سوپ خوری
شیر 2 لیوان
بستنی شکلاتی 2 لیوان
خامه (فرم گرفته) برای تزئین مقداری

طرز تهیه :

شکر و نسکافه رو تو شیر حل کنید و بذارید روی حرارت تا یه مقدار بجوشه و نسکافه و شکر کاملا تو شیر حل بشه . بعد حرارت رو خاموش کنید و صبر کنید تا مخلوط شیر و نسکافه خنک بشه.
شیر نسکافه رو تو لیوانهای بلند بریزید و نصف لیوان رو باهاش پرکنید ، بعد با بستنی بقیه لیوان رو پر کنید و با خامه فرم گرفته یا لسپری های خامه روش رو تزیین کنید .
برای زیبا تر شدن روش رو شکلات چیپسی یا ترافل بریزید و از شکو رول برای کنار لیوان استفاده کنید.

نکته:

به جای بستنی شکلاتی میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید.
کافه گلاسه رو میتونید با قهوه هم درست کنید.