طرز تهیه
#سوپ #جو با
#شیر و
#قارچ (سوپ سفید)
مواد لازم جهت تهیه سوپ جو با شیر و قارچ :
جو (پخته شده) ۶۰۰ گرم
مرغ نصف سینه
شیر سه لیوان
قارچ ۱۰۰-۱۵۰ گرم
پیاز دو عدد متوسط
هویج یک عدد بزرگ
فلفل دلمه نصف یک عدد
خامه ۵۰ گرم
نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم
(مقدار مواد لازم تقریبی هست و میشه اون رو تا حدودی کم و زیاد کرد. این مقدار برای چهار تا پنج نفر مناسبه )
طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ :
ابتدا مرغ رو با پیاز و اگر داشتین ساقه های کرفس میذاریم تا بپزد .
زمانی که مرغ ها پخته شدن جویی رو که از قبل پخته شده رو به همراه آب مرغ روی حرارت میذاریم (پیاز و کرفس رو ازش جدا میکنیم)
مرغ های پخته رو ریش ریش کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم.
هویج رو ریز رنده کرده یا خیلی ریز خورد میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم و میذاریم کمی بجوشه تا پخته بشه
شیر رو گرم میکنیم و کم کم به سوپ اضافه میکنیم و بعد از اون فلفل دلمه ای رو که ریز خورد شده اضافه میکنیم (اگر شیر سرد باشه و به سوپ اضافه بشه می بره پس دقت کنین)
سوپ باید بجوشه تا غلیظ تر بشه و هویج و فلفل اون کاملا پخته بشن ، در این فاصله یک پیاز رو ریز خورد کرده و کمی تفت میدیم، نذارید زیاد سرخ بشه و رنگش عوض شه! در حدی که پیاز نرم بشه کافیه (من کمی هم کره به روغن اضافه میکنم تا عطرش عوض بشه)
داخل یک ظرف جداگونه در حد یک تا دو قاشق آب لیمو میریزیم و بعد قارچ ها رو داخل اون خورد میکنیم و با آب لیمو مخلوط میکنیم تا سیاه نشه (اندازه خورد کردن قارچ سلیقه ای هست، من دوست دارم ریز باشه اما میتونین درشت تر هم خورد کنین). بعد از اینکه پیاز ها سرخ شد قارچ و آب لیمو رو به پیاز ها اضافه میکنیم.
جازه میدیم کمی قارچ ها تفت بخورن (بهتره حرارت گاز زیاد باشه)
قارچ و پیاز رو به سوپ اضافه میکنیم. اجازه بدین سوپ کمی بجوشه تا به غلظت مناسب برسین (اگر سوپ خیلی غلیط شده بود میتونین به اون آب جوش اضافه کنین تا رقیق تر بشه) و بعد به اون نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و بعد زیر گاز رو کم کنین در حدی که جوش های ریز بزنه .حالا توی یک ظرف جداگونه خامه رو بریزین.
ادامه در
#دیدگاه
؟
1393/12/25 - 19:29تلاشمو می کنم، ولی زیاد فکر نمی کنم که چی بشه یا نشه
1393/12/26 - 08:07------------------------------------------------------------------------------
بهترین مطلب طنزی که تا حالا شنیدی چی بود ؟؟؟؟
1393/12/26 - 18:40Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /home/nemidona/domains/nemidoonam.com/public_html/system/classes/class_postcomment.php on line 102
جفتشو دارم و اول ایرانسل و بعد همراه اول سیم دائمیش راضیم .
1393/12/26 - 22:55-----------------------------------------------------------------
نظرتون در مورد من چیه؟ دو خط تو
سلام همشهری
1393/12/26 - 23:18چی بگم والله؟ من شناختم از همه ی بچه ها به اندازه ی حضورشون به صورت مجازی تو شبکه هستش و مطمئنآ نمیتونه کاملا درست باشه
در مورد تو هم همینطوره ، فکر میکنم آدمی هستی که دوست داری روی پای خودت وایستی یعنی دنبال استقلال مالی هستی ، به خانوادت کاملا وابسته هستی ، دوستای زیادی نداری یا حداقل باهاشون زیاد رفت و آمد نمیکنی(با استثنای جولیا)
و البته مثل خیلیا نگران آینده هستی
همینا در لحظه به ذهنم رسید
________________________________________
در ماه چقدر حجم اینترنت استفاده میکنید؟ (خودم بین 6-9 گیگ)
مرسی #همشهری دوست دارم همه نظرشونو بگن .
1393/12/26 - 23:22قبلا 5 گیگ بود ولی الان 0 گیگ
من در مورد صوفیا با اینکه اینجا تازه واردم فکر میکنم یه دختر خوب، پر تلاش و مهربونه
1393/12/28 - 09:11که مثل خیلی دخترا دنبال بیکار و بی عار گشتن هستن نیست!
یه دختر که واسه آیندش آرزوها و برنامه های زیادی داره... و تلاش میکنه تا از بهترین مسیر بهش برسه
فکر من همین الان #یهویی
-----------------------------------------------------------------
آخرین باری که گریه کردی؟
دو روز پیش دلم خیلی گرفته بود شب بود بارونم شدید داشتم میرفتم خونه اشکمم عین بارون سرازیر شد،
1393/12/28 - 09:53 توسط Mobileممنونم مرجان جون بابت نظرت
...................................................................
چهارشنبه سوریتان چگونه گذشت؟
خونه بودم و چون از صبح تو اداره بیمه از پله پرت شده بودم پام درد می کرد پای تلویزیون دراز کشیده بودم
1393/12/28 - 10:09بقیه خونواده هم همینطور
-----------------------------------------------------------
عید مسافرت میرید یا نه؟
ای بابا دلت خوشه ها
1393/12/28 - 18:24کدوم مسافرت؟!!
ما همش 2روز تعطیل هستیم ، دوشنبه باید برم سرکار ، پس تفریح و مسافرت تعطیله
______________________________________
تحلیل شخصیت من از روی عکسی که برای پروفایلم گذاشتم به نظرتون چه جوریه؟