#فرهنگ_خوراک_مردم_گیلان_مسعودپورهادی
فهرست غذاهای گیلان:
آلومسما_اُردک فسنجان_ اشبل کوکو_ اشبل واویشکا_ اناربیج _ غوره مسما (انگورمسما) _ باقلا پخته_ باقلا قاتوق _ به قورمه _ بینه قورمه _ پامادور چخرتمه_ تورشه کباب _ تورش کوکو _ جافری قورمه ( قورمه سبزی)_ گمج کباب_ ماهی شکم پُر( فیبیج)_ مرغ ترش_ سیرقلیه_ موتنجن_ انواع ورقه ( بادمجان _ کدو خورشتی_ سیب زمینی)_چوواش تره _ شش انداز_ جوجه پریده _ میرزا قاسمی _ نازخاتون _ یتیمچه (بادمجان تره )_ شیرین قاتوق _ پنیر بورشته _ تورشه تره_ دیبیجا_ خوتکا کباب_ خلی آبه _ خمس آویج _ قیمه رشتی (قیمه ساطوری)_ شامی چوچاق_ واویشته تره _
مزه ها: کال کباب_ بورانی_ بورانی بادمجان_ زیتون پرورده _ زیتون رُبی_ درار (دلار) _ شوره ماهی _ شوره ولمه _ کولپر تُرشی_ ماهی دودی_ اشبل_
تنقلات: آب کونوس_ آب خوج_ آلوچه شکن_ اخته خمس_ برفه دوشاب_ جوکول کویه _ دوشاب بج (برنج) _بیجابیجی{-7-}{-41-}
3 امتیاز + / 0 امتیاز - 1391/12/01 - 23:47 در گیلک