پست بعدی پروفایل yalda پست قبلی

ıllı YAŁĐA ıllı yalda

#طرز_تهیه #کوکی #با #چیپس_شکلات

#مواد_لازم :

آرد 1،1/4 پیمانه
کره 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای 1/2 پیمانه ( اگر شکر قهوه ای ندارید به همین مقدار به شکر سفید اضافه کنید )
شکر سفید 1/3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شکلات سیاه چیپسی 100 گرم
وانیل شکری 1/4 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

طرزتهیه:
طبق معمول پخت همه شیرینی ها فر رو روی 180 درجه روشن کنید. کره رو آب می کنید.(همین که از حالت شلی پیدا کنه کافیه ، کره نباید گرم بشه )
شکر سفید و قهوه ای و کره رو با همزن بزنید . بعد از اینکه کاملا مخلوط شدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا خوب مخلوط شن،بعد هم آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید.
بعد از اینکه آرد با مواد مخلوط شد ، شکلات رو اضافه کنید و با لیسک کمی مواد رو هم بزنید تا شکلات تو خمیر پخش بشه.
داخل سینی رو کاغذ روغنی بذارید و کمی با قلمو و روغن کاغذ رو چرب کنید.
به اندازه یک قاشق از مواد رو بر دارید و با فاصله از هم داخل سینی قرار بدید . لازم نیست اصلا بهش فرم بدید , چون در حین پخت تو فر باز می شه و شکل کوکی به خودش می گیره.
سینی رو داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار بدید.
بعد از 10 دقیقه وقتی چک کنید انگار کوکی ها هنوز نرمند و به زمان بیشتری نیاز دارن, ولی اگه بذارید بیشتر بمونه اول خیلی خوب به نظر میاد ولی وقتی سرد بشه خیلی خشک می شه.
بعد از این که از فر درآوردید , صبر کنید تا کوکی ها کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید تو یک ظرف در بسته نگهدارید.
بعد از این که همه کوکی ها خنک شدن, می بینین که کم کم خودشون رو می گیرین .

10 امتیاز + / 0 امتیاز - 1392/08/16 - 19:30 در غذا و شیرینی