با نزدیک شدن به ایام عید نوروز و شروع سال جدید بسیاری از خانواده ها خود به سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین خود اقدام می کنند. در این مطلب قصد داریم تا شما را با راه هایی برای سبز کردن عنوان سبزه آشنا کنیم.

برای تهیه سبزه عید، به خاطر داشته باشید که از بذر انواع سبزیجات می‏ توانید استفاده کنید، هر کدام که در اختیار باشند. مقداری گندم، عدس، ماش در تمامی خانه ها یافت می شود.
در مورد سبز کردن این دانه ها، ارزان بودن بذرهای تهیه شده دست شما را برای تهیه انواع سبزه ها باز می گذارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه ها را سبز کنیم. معمولا بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند.
به خاطر داشته باشید که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده ‏اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی‏ شوند.

#سبز_کردن #گندم :

۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم. وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.
سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.
در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم. روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.
وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.

#سبز_کردن #عدس :

حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و می گذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب می‌کند. گاهی‌ کنترل می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و می گذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند. فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن می کنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند.
بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست می گذاریم تا رشد کنند.
توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در آورید.
بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی‌ سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

#سبز_کردن #قره #ماش :

دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم. پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم . پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.
پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.
این دانه ها طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

#سبزه _های #کوزه_ای :

تهیه کوزه سبز نیز بسیار جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره‏تیزک (شاهی) می‏ توانیم سبزه کوزه‏ای درست کنیم.
ابتدا کوزه را از آب پر می‏ کنیم و برای مدت یک شبانه ‏روز آن را همان‏طور پر از آب نگه می‏ داریم تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می‏ کشیم.

بذر شاهی را که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده ‏ایم به آرامی با دست روی نایلون می‏ کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً ژله‏ ای شده‏ اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‏ چسبد.
کوزه را همواره پر از آب نگه می‏ داریم. چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‏ شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم. آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏ کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏ ها به سطح بیرونی کوزه می‏ چسبند.
کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.
توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید

- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

– هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

#عالی

به نظرم خوب کار نمیکنه

حساس نشو حساس نشو

ما باهاتیم

حامد / ممنون یلدا

صوفی جونم اخه چرا انقد زود رفتیمن تازه اومدم

الان زوده؟؟؟ از غروب منتظرمااااا :~

سلام صوفی جونم کجا میری بمون دیگه

من صوفی نیستم من #روحشم
سلوووو خوووش اووومدی

اجی خوب از صب رفتم خونه مامان بابام عمم اینا از تهران اومده بودن رفتیم اونجا تو حیاط یه خونه اسکیمویی درست کردیم از 11 تا 4 داشتیم اونو درست میکردیم....بعدشم از 5 تا 8 با مسا دوستمو شوهرش امیر با امیر خودم رفتیم بیرون...بعدش از 8.30 تا الانم با شاهینو پسر عمه هامو دختر عممو امیرم داشتیم بازی میکردیم...جات خالی بود اجی...انقد تو شیخ زاهد به ماشینای مردم برف زدیم دهن ماشینا سرویس شد امشب همه ریخته بودن اونجا میزدن همو با ماشینارو....بعدشم رفتیم کاشف السلطنه با تیوپ اومدیم پایین کلی کبود شدیم انقدر خوردیم به چراغ برقو درخچه ها....

شیخ زاهد گرفتم کجاست ولی کاشف کجاست؟؟؟ خوووشبحالت بجاش من صبح کمی اوومدم#نمیدونم
بعدازظهر اووومدم #نمیدونم کمی خوابیدم و غروب هم اووومدم #نمیدونم بعدشم ساعت ۱۱اووومدم #نمیدونم الانم زیر پتو بسر میبرم جایی هم نرفتم از سرما فقط مسافت آشپزخونه به پذیرایی و بالعکس

کاشف همون مقبره کاشف السلطنست اجی
خوب توام با جولیا دوستات میرفتی بیرون دیگه گلم....همش خونه موندی

اتفاقا صبح زنگید منم گفتم نمیام تو برف بیرون آخه بند نیومده که میباریدش ، جولی هم گفتش مامانم میگه این تو روز معمولی میلرزه از سرما همش بعد تو روز برفی باهات میاد بیرون

اجی لباس گرم بپوش زیاد حساس نباش

خیلی خوب بود رضا منو شاهینو دوستام خونه اسکیمویی درست کرده بودیم تو کاشف همه میومدن باهاش عکس میگرفتن

واییییییییییییی نگووووووو
خیلی بد بود نون نبود ما فقط خوردیم برنج

حامد سال 83 چند روز یکسره تو گیلان برف اومد نزدیک 2 یا 2.5 متر بود خیلی ها خونه هاشون خراب شد کارخونه ها خراب شدن و ...

آره خیلی از مدرسه ها هم خراب شدن مثلا هنرستان چمران دیوارش یه تیکه ریخته بود مدرسه ما هم کمی سقفش سوراخ شده بود .

جدي چه بد

بی ریخته

حامد دختره موهام همه ریخته از بس کشیدم به کودکمم کشیده

پس از اول كچل بودي بابا ولي شاخ نداشتي خداي

نه من امشب کچل شدم

ولي رقاص خوبي هستي قر كمرو نگا چه ميكه اين كودك درو نشقايق

اره استعداد رقصش بالاست به خودم رفته

شقایق انقدر خندیدم به خدا دل درد گرفتم

من بدترم

خییییییلی ترسناککه

ترسناک نیست حال بهم زنه

چ لبای نازی داره...

اوووووووق

ایییییشششششش چندشم شد

یوهاهاها غزلو بخووووووره

بی ریخته حال ادمو بهم میزنه ترسناک نیست

نازی نازی چشم نخوری از زشتی میمون

سفر خوبی داشته باشی .شبت خوش

خوش بگذره .. مواظب خودت باش.. دوتا گلت رو از طرف ما ببوس...

يا علي سر خو ش

سلام

بلاخره اومدین

خسته نباشی

مرسی عزیزم