هووووووووووووووووووووووووووووووووووووووق

چند ماه پیش با بچه ها شیر معمولی گرفتیم شیر کاکئو در اومد

فر رو روی 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم.
کره ای که به دمای محیط رسیده و نرم شده و شکر رو با هم خوب مخلوط میکنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی همراه کمی وانیل اضافه میکنیم و چند دقیقه هم میزنیم و بعد از اون شیر.
مواد خشک رو تو ظرف دیگه ای با هم مخلوط میکنیم: آرد، پودر کاکائو، نمک و بکیینگ پودر. در 2 یا 3 مرحله به مواد کیک اضافه میکنیم و هم میزنیم. این اضافه کردن باید همراه الک کردن انجام بشه.
کف و دیواره های قالب رو کاملا چرب میکنیم، مایع کیک رو داخلش میریزیم و داخل فر میگذاریم، به مدت 60 تا 70 دقیقه.
قبل از خارج کردن کیک از فر بهتره با وارد کردن یه سیخ چوبی نازک پختن داخل کیک رو چک کنیم.از فر که خارجش کردیم 15 دقیقه صبر میکنیم تا کمی خنک بشه و از قالب درش میاریم.

برای آماده کردن سس روی کیک همه مواد رو با هم داخل قابلمه کوچکی میریزیم و روی حرارت میگذاریم. کمی هم میزنیم تا کره اب بشه و مواد مخلوط بشند و صبر میکنیم تا بجوشه و غلیظ بشه، غلظتی تقریبا در حد عسل.
سس رو وقتی حاضر میکنیم که کیک رو از قالب خارج کردیم و خنک شده.
سس شکلات رو همونطور گرم روی کیک میدیم. کار بهتری که قبلش میشه کرد اینه که کیک رو از وسط برش بدیم و یه لایه از سس روی کیک بمالیم و صافش کنیم. لایه دوم رو روش بذاریم و بعد سس شکلاتی رو روی کیک بدیم.

برای تزیین این کیک از گاناش و یا کرم شکلاتی پنیری هم میتونید استفاده کنید.

بیاین اینو جمع کنین پاک شد شمالی

#زیبا

صوفیا کامل نبودااااااا

بچه که بودم عشق تی تاب داشتم رنگ پوستشم قرمز کم رنگ بود . بعد نمی تونستم بگم تی تاب همش میگفتم کتاب یا چیبس رو همش تو زبونم چیس میچرخید میدونستم اشتباست بخاطره همین میرفتم مغازه میگفتم از اینا میخوام بچه بودم دیگه مدرسه که نمیرفتم سواد داشته باشم یادش بخیر

رضا
دقت کردی پنکیک همون کاکای خودمونه

آقای شیر کاکائو؟ ایرانسلم دیگه به من اس ام اس نمیده برادر من

خواب داریم برق نداریم...میترسم بخوابم رضا

دهنم اب افتاد عاشق کاکائوام هق هق